北区食堂被评为全市“A级食堂”

时间:2017-03-09

 新闻网讯(通讯员 叶常青)日前,从十堰市食品药品监督管理局传来喜讯,我院北区食堂武汉锦康美食城在2016年全市学校(幼儿园)食堂食品安全量化分级管理评定中被评为A级食堂,这也是我院食堂首次获此殊荣。

 

北区食堂武汉锦康美食城自申报以来,严格对照A级食堂评估细则,在学院领导和十堰市食品药品监督管理局的指导下,合理布局食堂加工流程,不断加大硬件设施设备的投入,大力提升食堂内部管理水平,把食堂的每项管理工作做细、做实、做精,使各项规范管理走向了常态化。

 

据了解,全市食品安全监督部门按照量化分级管理的管理模式,对全市学生食堂的硬件设施是否完备、日常管理是否完善等进行风险评估,按风险度由低到高将食堂分为ABCD四个等级。而A级食堂则是信誉度最高、风险度最低的食堂。